Les travaux de Leevi Saari se situent à l'intersection de l'économie politique internationale, de la gouvernance de l'IA et de la politique européenne.
Il est actuellement chercheur en politique européenne à l'AI Now Institute et doctorant à l'Université d'Amsterdam, où il étudie l'économie politique de l'IA. Avant son doctorat, il a été conseiller politique accrédité au Parlement européen, avec des responsabilités clés dans les initiatives de réglementation sur l'intelligence artificielle, les données et l'économie de plateforme.